Евгений Энгельке — человек, который отвечает за качество и вкус всех ресторанов Italy. Наш бренд-шеф. Благодаря ему мы каждый день кормим сотни довольных гостей и доставляем вам домой блюда, приготовленные по классическим итальянским рецептам.

Для Евгения Бахронова приготовление еды не просто работа, а любимое занятие с самого детства. Будучи потомственным поваром, Женя и команда Italy делают ресторан местом для встреч по разным, но всегда радостным поводам. Сейчас он руководит кухней в самом первом ресторане Italy в сердце Петроградского района. Благодаря ему, гости Italy на Большом могут насладиться истинным вкусом Италии в ресторане или у себя дома.

Игорь Михайлов работает в ресторанах Italy с 2010 года. Участвовал в обмене опытом с финскими поварами в рамках международного фестиваля Eat&Joy. Он тот, кто всегда расскажет что-то захватывающее из мира кулинарии: «Гастрономия — наука о еде, которая позволяет расширять знания в мире готовых продуктов питания и если вам не все равно, что едят люди, которые хотят получать удовольствие от неё, то добро пожаловать к нам!»

Работает в команде Italy более 7 лет. Сначала был поваром в ресторане на Петроградской стороне, потом стал су-шефом, сейчас работает шеф-поваром самого «центрального» ресторана Italy на Большой Морской. Дмитрий — настоящий фанат пасты, его любимая — арабьята с беконом.

Как страстный любитель итальянской кухни Илья много путешествовал по Италии и изучал локальные рестораны в ее разных регионах. Он проходил стажировку в Пьемонте и вот уже десять лет является шефом. Благодаря накопленному опыту и знаниям поварского искусства Илья создает авторские блюда, которые сезонно представляются в заведении.